錦糸町・亀戸・東陽町・南砂・立石の焼肉「三千里」上質和牛の老舗です|

部位紹介

ホルモン 大腸 秘伝の味噌ダレとよく合い噛むほどに旨味が味わえます
タン先 舌 脂は少なくしっかりとした食感
中タン 舌 脂と歯ごたえのバランスが良くジューシーな味わい。上タン
タン元 舌 根元部分で脂の乗りが良くやわらか
タンルート
舌 筋多いので歯ごたえが抜群・こりこりとした食感
上ミノ 牛第一胃袋 肉厚で白い身が特徴。歯ごたえが抜群です
レバー 肝臓 栄養の宝庫
ハラミ 横隔膜 ヘルシーかつジューシー
ミックスホルモン 日によって内容が替わるホルモン数種盛り
ロース 家伝のタレがよく合う赤身
ヒレストラップ ヒレに沿うように付いたお肉で他店でもお目にかかることが稀有な「ひも」と呼ばれる部位。
下駄カルビ アバラの骨と骨の間についた希少部位で濃厚な味わい
鶏カルビ 通称:せせり 首の部分のお肉でコリコリとした食感とジューシーさ
豚カルビ 三枚肉 とってもジューシー

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